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sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Conheçam todo o procedimento na produção da ferinha de mandioca

Raspagem ou limpeza das raízes de mandioca: A farinha de mandioca que faz parte do cardápio na mesa de muitas famílias brasileira passa por um enorme processo de preparação antes de chegar na mesa dos brasileiros, em especial dos nordestinos que não abre mão dela de jeito nenhum.

Nas fotos a seguir, mostramos todo o procedimento de limpeza ou raspagem das raízes da mandioca, que daqui segue para os demais processo que são ralagem, prensagem, peneiração e por fim a torragem ou secagem que é o processo final da farinha de mandioca.