Algumas das maiores empresas do ramo alimentício do país estão na mira da operação, entre as quais a JBS, dona de marcas como Big Frango e Seara, e a BRF, detentora das marcas Sadia e Perdigão.
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Foto: Reprodução/Agência Brasil |
Ao longo das investigações que culminaram na Operação
Carne Fraca, deflagrada hoje (17) de manhã, a Polícia Federal (PF)
descobriu que os frigoríficos envolvidos no esquema criminoso
"maquiavam" carnes vencidas com ácido ascórbico e as reembalavam para
conseguir vendê-las. As empresas, então, subornavam fiscais do
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para que
autorizassem a comercialização do produto sem a devida fiscalização. A
carne imprópria para consumo era destinada tanto ao mercado interno
quanto à exportação.